Masa para Churros

Masa para Churros


El churro es una masa a base de harina de trigo cocinada en aceite. Con origen en la península ibérica, los churros son una comida de las denominadas «frutas de sartén» muy difundida en países .

Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 500 gr. de agua
  • 15 gr. de levadura en polvo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Colocar en la Thermomix las palas de amasar y echar el agua y programar velocidad 4 y temperatura 100º unos 4 minutos.
  2. Añadir la harina y la levadura y amasar a velocidad 4, sin temperatura, unos 4 minutos.
  3. Cuando quedan 10 segundos, añadir sal al gusto y subir la velocidad de la Thermomix a 8.
  4. Dejar reposar la masa unos 15 minutos.
  5. Poner la masa en una manga pastelera para hacer la forma de los churros y freír con abundante aceite.

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